noun · Thick fermented bean sauce, used as a shorthand for doubanjiang.

川菜的灵魂在于正宗的郫县豆瓣。

noun · The cotyledon or one of the halves of a split bean or pea.

剥开皮后，蚕豆露出了青绿色的豆瓣。

noun · Douban, a Chinese social networking website

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